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L’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi di Sorano organizza in collaborazione con l’Azienda Vitivinicola Sassotondo, Il Frantoio di Sovana, la Mari Fedele Tartufi
LA SETTIMANA DELL’OLIO NUOVO E DEI TARUFI
Con due cena a tema: Olio nuovo e Tartufi
Sabato 21 e Sabato 28 Novembre 2009
Il Menu’
Appetizer
Gelee di olio e bottarga di muggine di Orbetello (Presidio Slow Food)
Antipasti
Tartare di Maremmana (Presidio Slow Food) con tuorlo d’uovo fritto, tartufo bianco e germogli
Primo
Ravioli di baccalà e patate con tartufo nero su crema di Parmigiano Reggiano
Secondo
Sella di coniglio farcita di pate’ dei suoi fegatini, lardo di Cinta Senese e tartufo nero con tortino di patate e cialda alle olive
Dolce
Strudel di agrumi e mousse di olio extravergine d’oliva all’arancia
Caffè e piccola pasticceria.
Pane
Ad accompagnare la cena saranno serviti diversi tipi di pane preparati dalla nostra cucina ed una degustazione di olii di diversi produttori
Il Vino:
I vini in abbinamento per ogni portata saranno presentati dall’Azienda Vitivinicola Sassotondo.
Durante la settimana gli avventori dell’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi verranno intrattenuti con degustazioni di olio nuovo e tartufi. Sarà inoltre possibile effettuare visite guidate con degustazione presso l’Azienda Vitivinicola Sassotondo www.sassotondo.it
Le cene avranno inizio alle ore 20,30. È d’obbligo la prenotazione ai numeri 0564 638699 – 347 3116331.
Il prezzo della cena è di € 57,00 a persona bevande incluse.
Ristorante Hostaria Terrazza Aldobrandeschi
Via del Borgo 44 58014 Sorano GR
Tel 0564/638699 fax 0564/638699
e-mail hosteria-aldobrande@libero.it www.hostaria-aldobrandeschi.com
Per i clienti che desiderassero pernottare l’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi una o più notti e godere dei servizi offerti dalle strutture ricettive del nostro territorio ha stabilito per l’occasione convenzioni ed accordi con:
Le Terme di Sorano. Tel 0564 /633306 www.termedisorano.it Centro residenziale in cui i visitarori possono godere di trattamenti termali e delle piscine a 37.
La Locanda Ilune. Spendida locanda immersa nel verde della Maremma Toscana offre la simpatia e la cordialità di un ambiente familiare in una cornice elegante e raffinata. Per info 0564/617173 www.ilune.it
Bed and Breakfast La Casa dei Carrai. Graziosa ed amena struttura a carattere familiare all’ingresso di Pitigliano.
Info 338/6773242 www.lacasadeicarrai.com
