Cena a tema: Lo zafferano di Maremma
Tuesday, July 08, 2008L’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi organizza, Venerdì 19 Settembre 2008, in collaborazione con la Condotta Slow Food di Pitigliano e Colli di Maremma e l’Associazione Crocus Maremma una cena sul tema: LO ZAFFERANO DI MAREMMA
Il menù
Appetizer
Tartelletta con porri, mandorle e zafferano
Antipasto
Crema cotta al pecorino e stimmi di zafferano
Primo
Cannelloni di ricotta e melanzane su salsa di zafferano
Secondo
Sella di coniglio farcita dei suoi fegatini e tartufo nero su purea di patate allo zafferano
Dolce
Panna cotta allo zafferano con cuore di cioccolato speziato e salsa alle Granny Smith
Caffè e piccola pasticceria
Pane
Ad accompagnare la cena saranno serviti diversi tipi di pane, alcuni dei quali a base di zafferano.
Il Vino
I vini in abbinamento per ogni portata saranno presentati ed offerti dall’Azienda Agricola Poggio Foco
La cena avrà inizio alle ore 20,30
È d’obbligo la prenotazione ai numeri 0564 638699 – 347 3116331 entro mercoledì 17 settembre.
Il prezzo della cena è di € 43,00 a persona bevande incluse per i soci Slowfood e di € 45,00 per i non soci.
Si precisa che la cena avrà luogo se vi saranno almeno 15 prenotazioni, in caso di disdetta sarete avvertiti tempestivamente.
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