Sorano | Cena di San Silvestro 2012 | Hostaria Terrazza Aldobrandeschi

Saturday, December 10, 2011

L’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi di Sorano, organizza la cena di San Silvestro 2012. Un Buon 2012 nella Maremma Toscana.

L’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi di Sorano, organizza la cena di San Silvestro 2012.
Un Buon 2012 nella Maremma Toscana.

Il Menu’

Il nostro benvenuto

Antipasti

Crumble di broccoli romaneschi, fichi secchi e mandorle

Terrina di stinchi di maiale di Cinta Senese, salsa verde, cipolle rosse cotte nel sale e crema di rafano
In abbinamento proponiamo Champagne Raimond Foulard. Blanc de Blanc

Primi
Cappelletti di Cinta Senese e castagne dell’Amiata in brodo di manzo affumicato

Gnudi gratinati con tartufo nero invernale e burro salato
In abbinamento proponiamo Saffredi 2001 Fattoria le Pupille

Secondo:
Torretta di baccalà islandese, patate, spinaci e briciole di pane
In abbinamento proponiamo “Numero Sei” 2007 Azienda Vinicola Sassotondo.

Predessert:
Spuma di Yogurt con coulis di frutti rossi

Dolce
Terrina di cioccolato fondente e castagne al rum invecchiato, salsa inglese e gelato di castagne

Caffè e piccola pasticceria

Il Pane
Ad accompagnare la cena saranno serviti diversi tipi di pane preparati dalla nostra cucina.

I Vini
Libera scelta dalla nostra carta o in abbinamento ad i piatti.

A mezzanotte brindisi, finger food ben augurante per un Buon 2012

La cena avrà inizio alle ore 21,00. È d’obbligo la prenotazione ai numeri 0564 638699 – 347 3116331 o a mezzo mail. Il prezzo della cena è di euro 80,00 bevande escluse. Il prezzo del menù con i vini abbinati è di euro 130,00. E’ compreso tutto quanto espressamente riportato.