Cena a tema: La Castagna dell’Amiata | Hostaria Terrazza Aldobrandeschi | Sabato 26 Novembre 2011
Wednesday, October 26, 2011L’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi di Sorano in collaborazione con l’Associazione della Castagna del Monte Amiata IGP organizza una cena a tema: La Castagna dell’Amiata Sabato 26 Novembre 2011
Cena a tema: La Castagna dell’Amiata | Hostaria Terrazza Aldobrandeschi | Sabato 26 Novembre 2011
L’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi di Sorano in collaborazione con l’Associazione della Castagna del Monte Amiata IGP organizza una cena a tema: La Castagna dell’Amiata Sabato 26 Novembre 2011
Il nostro benvenuto
Spuma di parmigiano, granella di nocciole su purea di castagne
Antipasto
Flan di caprino e castagne, miele, misticanza e noci
Primo
Cappelletti di cinta senese e castagne in brodo di manzo affumicato
Lasagnetta di farina di castagne con zucca, porri e guanciale di cinta senese
Secondo
Baccalà cotto a bassa temperatura su crema di castagne, capperi e prezzemolo fritti
Dolce
Terrina di castagne e cioccolato fondente, crema inglese al rum invecchiato
Caffé e piccola pasticceria.
Il Pane
ad accompagnare la cena saranno serviti diversi tipi di pane preparati dalla nostra cucina.
I Vini
In abbinamento con ogni portata, saranno presentati da una azienda Vitivinicola del nostro territorio.
La cena avrà inizio alle ore 20,30. È d’obbligo la prenotazione ai numeri 0564 638699 – 347 3116331 entro giovedì 24 novembre. Il prezzo della cena è di euro 62,00 bevande incluse.
Per chi lo desidera è possibile scegliere l’abbinamento della cena con un pernottamento con prima colazione in una struttura alberghiera del nostro territorio, bagno termale presso le Terme di Sorano al prezzo complessivo di euro 120,00 a persona.
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