Pranzo di Pasqua in Maremma Toscana, a Sorano, Domenica 24 Aprile 2011

Monday, February 28, 2011

L’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi di Sorano organizza il Pranzo di Pasqua. Domenica 24 Aprile 2011

Pranzo di Pasqua, il 24 Aprile 2011 a Sorano nel segno della tradizione.

Gli ingredienti propri del territorio, prodotti dalle migliori aziende agricole biologiche della maremma toscana, saranno i protagonisti della giornata festiva.

Il nostro benvenuto:
Babà al formaggio con corallina

Antipasto:
Baccalà mantecato su pappa al pomodoro e basilico croccante

Primo:
Gnudi con pomodoro confit e colatura di alici di Cetara (presidio slow food)

Secondo:
Agnellino di razza appenninica in crosta di erbe aromatiche, terrina di patè della sua coratella agli agrumi, carciofo alla mentuccia.

Dolce:
Cialda croccante con mousse di ricotta, canditi e pistacchi, salsa di cioccolato fondente.

Caffè e piccola pasticceria.

Il Pane:
Ad accompagnare la cena saranno serviti diversi tipi di pane preparati dalla nostra cucina.

Il prezzo: euro 40,00 bevande escluse

è inoltre disponibile una piccola carta per chi non vuole il menù fisso.