Weekend relax e gusto | Hostaria La Terrazza Aldobrandeschi e Le Terme di Sorano

L’Hostaria la Terrazza Aldobrandeschi e Le Terme di Sorano propongono

2 notti/3 giorni presso le Terme di Sorano
Sistemazione in appartamento in camera doppia/matrimoniale € 175,00 a persona

1 massaggio schiena o 1 fango drenante gambe e 1 idromassaggio termale agli oli essenziali

Il prezzo non comprende:
pulizia finale € 10,00 a persona
riscaldamento al consumo
quanto non specificato in "il prezzo include"
supplemento in villa € 10,00 a persona al giorno

M E N U’ I C O L O M B A R I
Costo 30 euro
Comprensivo di appetizer, 3 portate, 1 calice di vino, acqua, caffé e piccola pasticceria.
Primo: Cappellacci di baccalà su passatine di fagioli di Sorano e guanciale tostato
Secondo: Filetto di maialino in crosta di erbe e mandorle con purea di patate e mele
Dolce: Millefoglie con scaglie di cioccolato Valrhona e cristalli di caramello

M E N U’ L E V I E C A V E
Costo 35 euro
Comprensivo di appetizer, 4 portate, 1 calice di vino, acqua, caffé e piccola pasticceria.
Antipasto: Crostini misti (lardo di Cinta Senese, patè di coratella d’agnello agli agrumi, pomodoro e basilico, verza stufata con pinoli ed uvetta)
Primo: Pappardelle all’aglio e rosmarino con ragout di cinghiale
Secondo: Agnellino nostrano al profumo di rosmarino con cicoria di campo saltata
Dolce: Millefoglie con scaglie di cioccolato Valrhona e cristalli di caramello

IL LOCALE E LA CUCINA
Il locale è situato nella parte più bassa del borgo medioevale di Sorano, sulla sommità di uno sperone tufaceo che sovrasta il fiume Lente.
Gli ambienti sono resi suggestivi dalla presenza di soffitti di pietra a volta e da antiche cantine di tufo a vista, opportunamente illuminate. Gli arredi in ferro battuto e legno ed i colori caldi dell’ocra, del cotto e dell’arancio sono volti a sottolineare la luce di queste terre rocciose.
All’esterno delle due sale si trova la "terrazza", da cui il nome dell’Hostaria, che si affaccia sul fiume Lente e sui dirupi circostanti.

Viene proposta una cucina stagionale, particolarmente attenta all’utilizzo di materie prime di qualità, alle cotture espresse ed alla preparazione di ogni alimento: dai diversi tipi di pane, alle paste semplici o ripiene, dalle marmellate e gelatine di vino necessarie ad esaltare i sapori dei formaggi e dei salumi del luogo, ai dessert, alla piccola pasticceria.

La cantina prevede una carta dei vini incentrata sul territorio, prediligendo una selezione delle aziende vinicole locali più rappresentative per tipologia e qualità.

vedi on line: www.termedisorano.it